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咸味腊八粥(特色咸味腊八粥)

2021-08-06 01:28:00生活常识
在我们这边腊八粥,是咸味的,记得小时候,老妈总会在腊八节这一天煮一锅腊八粥,我每次总要喝几碗,真的不夸张,实在是鲜美好喝。

咸味腊八粥(特色咸味腊八粥)

美味食谱

腊八节将至,试试这款特色咸味腊八粥,一碗不够喝

在我们这边腊八粥,是咸味的,记得小时候,老妈总会在腊八节这一天煮一锅腊八粥,我每次总要喝几碗,真的不夸张,实在是鲜美好喝。腊八粥,顾名思义,里面是有八样食材的,不过现在的腊八粥已经没有那么讲究了,不过有一样东西一定要有,那就是咸排骨,能让整锅粥变得不一样。我们这边的咸味腊八粥究竟怎么做呢?一起跟着我学起来来吧。

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腊八粥

制作原料:

大米 1杯

黄豆 1把

蚕豆 1把

芋头 4个

花生 1把

青菜 4棵

红豆 1把

料酒 1大勺

盐 1茶匙

味精 适量

碎排骨 6块

制作方法:

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1.准备好所有食材。

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2.碎排骨加入适量盐,花椒提前腌制一晚。

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3.红豆、黄豆清洗干净。将黄豆红豆浸泡2小时。

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4.将青菜清洗干净,掰开。

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5.将大米提前淘洗干净30块常识网。

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6.将芋头清洗干净。

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7.将花生清洗干净。

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8.排骨清洗干净,锅内加入适量水,加入排骨,料酒,煮开后将排骨捞出来。

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9.重新加入清水,排骨,加入料酒,加30块常识网入黄豆、红豆炖煮。

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10.加入芋头,花生,蚕豆炖煮一会。

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11.将排骨连同红豆,黄豆放入电饭煲内胆中,

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12.加入大米,加入适量水,选择熬粥功能,显示1小时30分钟。

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13.等待剩余20分钟左右时间加入青菜,盐,味精,继续炖煮即可。

一定要看的小提示:

1.咸排骨可以自己腌制,很方便,不用太久的,我喜欢新鲜的30块常识网咸排骨。

2.排骨要先处理,然后将豆类煮一煮。

3.豆的种类看自己喜欢选择。

4.里面也可以加入油豆腐等。

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