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西湖龙井泡法(西湖龙井如何冲泡?)

2021-08-14 02:48:38生活常识
冲泡西湖龙井及同类高档绿茶宜使用透明无花玻璃杯,以欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的姿态,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。

西湖龙井泡法(西湖龙井如何冲泡?)

水光潋滟晴方好,山色空蒙雨亦奇”。山的青黛含翠,水的温婉柔软,写就了西湖龙井的天生丽质、浑然天成。现实中的西湖龙井茶园,比想象中的还要惊艳:狮峰山、梅家坞、云栖、虎跑、灵隐等地,处处林木茂密、翠竹婆娑,一片片茶园就在云雾缭绕中苍翠欲滴。

西湖龙井如何冲泡?简单几步泡一杯好茶

1. 静心备器30块常识网

冲泡西湖龙井及同类高档绿茶宜使用透明无花玻璃杯,以欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的姿态,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。

西湖龙井如何冲泡?简单几步泡一杯好茶

2. 初识仙姿

将西湖龙井干茶放在茶荷中,奉给客人欣赏。龙井茶外形扁平光滑,享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。

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3. 温杯烫盏

把热水倒入玻璃杯中30块常识网,左手托杯底,右手转动杯身一周,再将水倒掉。

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4. 悉心置茶

将西湖龙井茶叶放入玻璃杯。置茶要心态平静,敬茶惜茶,是茶人应有的修养。

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5. 温润茶芽

此时应采用“回旋斟水法”,向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润西湖龙井茶芽,使干茶吸水舒展。

西湖龙井如何冲泡?简单几步泡一杯好茶

6. 悬壶高冲

温润的西湖龙井茶芽已散发出清香,应高提水壶,让水直泻而下,还应利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,即为凤凰三点头。

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7. 甘露敬宾

把泡好的西湖龙井茶用双手敬与宾客。客来敬茶,是茶人需遵守的准则。

8. 辨香识韵

西湖龙井是茶中珍品,其形一旗一枪、交错相映、上下沉浮,此时30块常识网应细品慢饮,体会齿颊留香、甘泽润喉的感受。

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