蒸鸡蛋的做法，做好这一步，蒸出来香软滑嫩不起孔

佛系蒸蛋。但是这样蒸出来的鸡蛋是非常看运气的，且冷水蒸出来鸡蛋会偏硬，正确的做法是，打匀鸡蛋之后加少许盐，再放入温水，鸡蛋与温水的比例为1:1.5，若你对比例的概念比较模糊，也可用蛋壳盛水倒入，6次左右就可以了，这样蒸出来的鸡蛋羹就非常好吃了！